Jeszcze do niedawna panowało przekonanie, że ziemniaki są bezwartościowymi warzywami, które jedynie potrafią tuczyć. Nic bardziej mylnego! Te proste w smaku i przygotowaniu warzywa zawierają wiele witamin oraz minerałów. Co więcej, ziemniaki zaliczane są do grupy warzyw niskokalorycznych, które mogą być stosowane także w diecie odchudzającej. Jakie są właściwości ziemniaków? Dlaczego warto je jeść i jak je przyrządzać?

Kawa bardzo często stanowi nieodłączny składnik diety wielu z nas. Niektórym ciężko jest wyobrazić sobie poranek bez dobrej kawy. Mimo, iż napój ten znany jest i stosowany od wieków, to jego spożywanie wciąż budzi kontrowersje. Jak zatem kawa wpływa na organizm człowieka i czy warto ją pić na diecie?

Bardzo często mówi się, że dietetyk jest specjalistą interdyscyplinarnym, gdyż ma wiedzę z zakresu medycyny, psychologii, biochemii oraz anatomii człowieka. Czym zawodowo zajmuje się dietetyk?

Stosowanie diety o niskim indeksie glikemicznym jest coraz popularniejszym rozwiązaniem nie tylko wśród diabetyków, ale również i u osób, które nie cierpią na cukrzycę.

Stosowanie probiotyków oraz prebiotyków często jest zalecane przez lekarzy. A dzieje się tak z tego względu, iż mają one dobroczynny wpływ na stan mikroflory jelitowej. Stan jelit wpływa na ogólne zdrowie i kondycję organizmu, a nawet na samopoczucie psychiczne. Czym zatem są probiotyki i prebiotyki, i czym się od siebie różnią?

Owoce pełnią niezwykle ważną rolę w żywieniu człowieka. Stanowią cenne źródło wielu składników, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W związku z tym są nieodłączną częścią odpowiednio zbilansowanego jadłospisu. Jednak ze względu na dość wysoką zawartość cukru, wiele osób zastanawia się, czy można je spożywać bez względu na porę? Czy może jednak lepiej unikać owoców tuż przed snem?

Filozofia zero waste cieszy się coraz większą popularnością. Trend ten oznacza styl życia, który ma na celu jak najmniejszą produkcję odpadów, tak, by nie zanieczyszczać środowiska. Na czym więc dokładnie polega trend zero waste i jak w łatwy sposób wprowadzić go w życie? Zapraszamy do dalszej części artkułu.

Sezon na fasolkę szparagową trwa w najlepsze. To wyjątkowe warzywo posiada bogactwo witamin oraz minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zarówno zielona, jak i żółta fasola szparagowa świetnie smakuje w połączeniu z potrawami tradycyjnymi z kuchni polskiej. Zdaniem dietetyków, zalecana do spożywania przez kobiety w ciąży, osoby będące na diecie oraz przez diabetyków. Wszystko to zasługa niskiego indeksu glikemicznego.

Żywność nabywana od lokalnych dostawców to sposób kupna, który wiąże się z wieloma korzyściami. Między innymi pozwala to na większą kontrolę nad procesami produkcji spożywanych przez nas artykułów spożywczych, tworzy nowe miejsca pracy oraz sprzyja środowisku. Lista benefitów płynących z lokalnego kupowania jest naprawdę długa.

Herbata tuż obok kawy jest najczęściej pitym napojem w polskich domach. Gości ona na stołach przy rodzinnych spotkaniach, uroczystościach czy pogawędkach z sąsiadką. Herbata stała się nieodłącznym elementem polskiej kuchni. Lubimy pić ją osobno, a także z cukrem, cytryną, czy miodem. Najczęściej sięgamy po czarną, chociaż swoją popularność zyskują także: zielona, czerwona, biała czy żółta. Jakie są wszystkie rodzaje herbat, jakie mają właściwości i czemu sprzyjają?