Jesteś tym, co jesz

Poniżej przedstawiamy listę szkodliwych E! Wystrzegaj się ich! Polepszacze, zagęszczacze, emulgatory, barwniki i sztuczne konserwanty nadają atrakcyjny wygląd, poprawiają smak i przedłużają okres przydatności do spożycia, ale w istocie są szkodliwe!

Większość z nich nie została nawet przebadana pod kątem długoterminowego oddziaływania na nasze zdrowie!

Wg najnowszego raportu NIK wynika, że zjadamy ok. 2 kg rocznie trujących E!

 A oto lista szkodliwych E:

• Barwniki – grupa E100
  E 102 tartrazyna
  E 102 tartrazyna
  E 110 żółć pomarańczowa
  E 122 azorubina
  E 123 amarant
  E 124 czerwień koszenilowa
  E 127 erytrozyna
  E 131 błękit patentowy
  E 132 indygotyn 
  E 142 zieleń
  E 150a – E150d karmel
  E 151 czerń brylantowa
  E 173 aluminium
  E 180 litorlubina
• Konserwanty – grupa E200
  E 210 kwas benzoesowy i benzoesany (E211, E 212, E213)
  E 214 ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego 
  E 220 dwutlenek siarki i siarczany (E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228)
  E 230 bifenyl
  E 231 ortofenylofenol
  E 232 ortofenylofenolan sodu
  E 249 azotyn III potasu 
  E 249 i E 250 azotyn III sodu
  E250 utrudnia transport tlenu przez krew
  E 251 azotan V sodu i E 252 azotan V potas
• Przeciwutleniacze – grupa E300
  E 310 galusan propyl
  E 311 galusan oktylu
  E 312 galusan dodecylu
  E 320 BHA
  E 321 BH
  E 335 winiany sodu
  E 336 winiany potasu
• Emulgatory – grupa 400
  E 400 kwas alginowy 
  E 407 karagen
  E 450 difosforany
  E461 metyloceluloza
• Wzmacniacze smaku – grupa 600
  E621 glutaminian sodu MSG 
  E622 glutaminian potasu 
  E631 inozydian sodu
• Preparaty zastępujące cukier
  E 951 aspartam 
  E 954 sacharyna

Ale uwaga! np. E300 to kwas askorbinowy, znany szerzej jako witamina C. Także są wyjątki. Pamiętajcie o tym!

Dietetycy alarmują – na skutek złego odżywiania słabnie nasza odporność, coraz bardziej tyjemy, chorujemy, mamy bóle żołądkowe, astmę, zapalenia skóry, migrenę, katar sienny i nadwrażliwość sensoryczną oraz  zapadamy na alergie.

Co zrobić by unikać szkodliwych substancji w jedzeniu?

– Unikaj gotowych dań, które wystarczy podgrzać w mikrofali. Najbardziej zdrowe są nieprzetworzone potrawy.

– Staraj się kupować produkty bezpośrednio od rolników, a jeśli nie masz takiej możliwości oznaczone jako BIO lub pochodzące z upraw ekologicznych.

– Nie dodawaj do zup, sosów i mięs gotowych mieszanek przypraw. Najlepsze są naturalne przyprawy z własnego ogródka lub balkonu.

– Zamiast słodkich napojów bez dodatku cukru wybieraj naturalne soki. Herbatę posłódź miodem, syropem z agawy lub stewii.