Mówiąc o curry w Europie Zachodniej mamy na myśli przyprawę o niepowtarzalnej ciemnożółtej barwie oraz wyjątkowym aromacie. Jednak w Indiach, a także w wielu państwa Azji, określenie „curry” używane jest do opisania sposobu przyrządzania tradycyjnych dań. Najczęściej identyfikuje się tę nazwę z kremowym sosem, który dodawany jest do mięsa, warzyw i ryżu.
Obecna w składzie curry kurkuma powoduje, że mieszanka ta posiada wiele właściwości zdrowotnych. Według badań przyprawa bardzo korzystnie wpływa na pracę naszego serca, a także potrafi hamować rozwój komórek nowotworowych. Oprócz tego wykazano, że zawarta w curry kurkuma działa przeciwwirusowo i antybakteryjnie, a na dodatek poprawia naszą koncentrację.
Zachęcamy do wprowadzenia curry do codziennego menu.
