Pn - Pt 9:00 - 16:00
81 532 21 21
Lublin, ul Rusałka 17b

Pierś z kurczaka z czarnuszką i kalafiorem

Pierś z kurczaka z czarnuszką i kalafiorem

 

Jednym z najczęściej polecanych mięs na diecie jest mięso z piersi z kurczaka. Dlaczego? Odpowiedź jest prosta, pierś zawiera sporą dawkę pełnowartościowego białka – około 20 g na 100 produktu. Białko pełnowartościowe charakteryzuje się pełnym składem aminokwasów egzogennych we właściwych proporcjach (aminokwasów egzogennych w porównaniu do endogennych nasz organizm nie potrafi syntetyzować i musza być one dostarczone z pożywieniem). Ponadto pierś z kurczaka nie zawiera węglowodanów, jest niskotłuszczowa i niskokaloryczna. Sposobów na jej przyrządzenie jest mnóstwo – kotlety, pasty mięsne, risotto, kaszotto, sałatki, pasztety itp. W połączeniu z węglowodanowym dodatkiem i warzywami polecamy ją na obiad, tutaj z kolei prezentujemy Wam wersję na kolację. Mało kalorii i węglowodanów, a dużo białka – to jest kolacja idealna, zatem zachęcamy do wypróbowania tego przepisu:

 

Składniki:

  • 150 g piersi z kurczaka
  • 200 g kalafiora
  • 5 g oliwy z oliwek
  • Jogurt typu greckiego 40 g
  • 20 g chrzanu
  • Czarnuszka, kurkuma, pieprz, koperek, sól oraz zioła prowansalskie do piersi z kurczaka
  • 1 kromka chleba żytniego

 

Przygotowanie: Najpierw należy obgotować kalafior (około 5-7 minut), kolejno marynujemy go w oliwie i naszych przyprawach. Pierś z kurczaka posypujemy ziołami. Najlepiej pozostawić kalafior i pierś na co najmniej 30 minut w lodówce, ale jeżeli zależy nam na czasie możemy przystąpić do grillowania piersi (gdy nie mamy takiej możliwości podduszamy lub podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu) oraz do podpieczenia kalafiora w 170 stopniach przez ok. 10 minut.

 

Przygotowanie sosu: Mieszamy ze sobą jogurt, chrzan, koperek, pieprz i opcjonalnie dodajemy szczyptę soli. Sosem polewamy pierś z kurczaka, a na wierzchu posypujemy czarnuszką.

 

Smacznego!

zdrowy kalafior kurczak czarnuszka

Sprawdź nas!

Zapisz się na Freshsletter!
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
Instagram
Instagram
Zamów dietę
Zamów dietę testową
Dieta testowa
Skonfiguruj dietę
Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.