Pn - Pt 9:00 - 17:00
81 532 21 21
Lublin, ul Rusałka 17b

CZEKOLADOWE CIASTO Z BURAKÓW

CZEKOLADOWE CIASTO Z BURAKÓW

Nasze  ciasto czekoladowe z buraków, spotkało się z entuzjastycznym przyjęciem . Kto zamówił na święta oczywiście dostanie przygotowane przez nas, a z pozostałymi postanowiliśmy podzielić się przepisem na ten oryginalny smakołyk  z Fresh Dieta menu. Przepis ten mogą wykorzystać zarówno osoby będące na diecie bezglutenowej jak i nietolerujące laktozę i białka mleka krowiego.

 

Składniki na jedną blachę o wymiarach około 34 x 22 cm:

Mokre:

Szklanka puree z buraka (około jednego dużego buraka)

Szklanka mleka (w wersji bez laktozy i bez białka mleka krowiego należy użyć mleko roślinne)

½ szklanki oleju

¾ szklanki miodu

100g gorzkiej czekolady (80% kakao) rozpuszczonej w kąpieli wodnej

2 łyżeczki octu

Suche:

2 szklanki mąki (w wersji bezglutenowej należy użyć mąki bezglutenowej)

Płaska łyżka rozpuszczalnej kawy zbożowej

Czubata łyżka kakao

2 łyżeczki sody

Szczypta soli

Polewa:

50 g gorzkiej czekolady (80% kakao)

4 łyżki mleka (w wersji bez laktozy i bez białka mleka krowiego należy użyć mleko roślinne)

1-2 łyżki miodu

Do posypania kilka łyżek wiórków kokosowych.

Przygotowanie:

  1. Dokładnie umyć buraki, zawinąć w folię i piec w temperaturze do 200 stopni przez około 45 minut, lub ugotować w wodzie do momentu aż stanie się miękki.
  2. W międzyczasie wymieszać wszystkie mokre składniki oprócz puree z buraka i oddzielnie wymieszać wszystkie suche składniki.
  3. Ostudzonego buraka zetrzeć na najdrobniejszych oczkach tarki, lub zblendować. Buraka w formie puree dodać do mokrych składników i przez chwilę ubijać trzepaczką aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
  4. Połączyć ze sobą suche i mokre składniki mieszając łyżką, gdy masa będzie jednolita przelać ją do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni przez około 40 minut. Gdy ciasto będzie stygło należy przygotować polewę: czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali, dodać mleko, miód i wymieszać łyżką w miseczce. Polać ostudzone ciasto polewą i posypać wiórkami kokosowymi.

 

Gotowe!

Smacznego życzy zespół Fresh Dieta

Sprawdź nas!

Zapisz się na Freshsletter!
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
Instagram
Instagram
Zamów dietę
Zamów dietę testową
Dieta testowa
Skonfiguruj dietę
Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.