Pn - Pt 9:00 - 17:00
81 532 21 21

Pierś z kurczaka z czarnuszką i kalafiorem

Pierś z kurczaka z czarnuszką i kalafiorem

 

Jednym z najczęściej polecanych mięs na diecie jest mięso z piersi z kurczaka. Dlaczego? Odpowiedź jest prosta, pierś zawiera sporą dawkę pełnowartościowego białka – około 20 g na 100 produktu. Białko pełnowartościowe charakteryzuje się pełnym składem aminokwasów egzogennych we właściwych proporcjach (aminokwasów egzogennych w porównaniu do endogennych nasz organizm nie potrafi syntetyzować i musza być one dostarczone z pożywieniem). Ponadto pierś z kurczaka nie zawiera węglowodanów, jest niskotłuszczowa i niskokaloryczna. Sposobów na jej przyrządzenie jest mnóstwo – kotlety, pasty mięsne, risotto, kaszotto, sałatki, pasztety itp. W połączeniu z węglowodanowym dodatkiem i warzywami polecamy ją na obiad, tutaj z kolei prezentujemy Wam wersję na kolację. Mało kalorii i węglowodanów, a dużo białka – to jest kolacja idealna, zatem zachęcamy do wypróbowania tego przepisu:

 

Składniki:

  • 150 g piersi z kurczaka
  • 200 g kalafiora
  • 5 g oliwy z oliwek
  • Jogurt typu greckiego 40 g
  • 20 g chrzanu
  • Czarnuszka, kurkuma, pieprz, koperek, sól oraz zioła prowansalskie do piersi z kurczaka
  • 1 kromka chleba żytniego

 

Przygotowanie: Najpierw należy obgotować kalafior (około 5-7 minut), kolejno marynujemy go w oliwie i naszych przyprawach. Pierś z kurczaka posypujemy ziołami. Najlepiej pozostawić kalafior i pierś na co najmniej 30 minut w lodówce, ale jeżeli zależy nam na czasie możemy przystąpić do grillowania piersi  (gdy nie mamy takiej możliwości podduszamy lub podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu) oraz do podpieczenia kalafiora w 170 stopniach przez ok. 10 minut.

 

Przygotowanie sosu: Mieszamy ze sobą jogurt, chrzan, koperek, pieprz i opcjonalnie dodajemy szczyptę soli. Sosem polewamy pierś z kurczaka, a na wierzchu posypujemy czarnuszką.

 

Smacznego!

zdrowy kalafior kurczak czarnuszka

Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
Instagram
Instagram
Zamów dietę
Zamów dietę testową
Dieta testowa
Skonfiguruj dietę